Contactaţi-ne
- Nr.2,3F,Guotou Clădire, Nr.1, Vest Secțiunea din Tuojiang Drum, Sichuan Shifang Economic Dezvoltare Zona (Zona de Sud ), Shifang, Sichuan Provincia 618400 PRChina
- angela@alchembio.com
info@alchembio.com - +8613541702489


Hexametafosfat de sodiu de calitate alimentară
Nume produs: Hexametafosfat de sodiu de calitate alimentară
CAS:10124-56-8
Formula: (NaPO3)6
Descriere
Descriere produs
Perioada de valabilitate | 2 ani |
Miros | Inodor |
Aspect |
Pulbere albă care curge liber |
MOQ | 25 de tone |
Eşantion |
Disponibil |
Ambalare |
Net 25 kg în pungi țesute din plastic cu căptușeală PE |
Introducere
Hexametafosfatul de sodiu (SHMP) Food Grade este o pulbere albă, cristalină, care constă dintr-un amestec de metafosfați polimerici, în principal hexamer. Acest compus chimic este compus din ioni de sodiu și grupări fosfat, care sunt legate între ele într-o structură de lanț care se repetă. Este utilizat pe scară largă în industria alimentară datorită capacității sale de a acționa ca sechestrant, emulgator și texturant.
Caracteristici
Solubilitate și stabilitate ridicate
Hexametafosfatul de sodiu alimentar se caracterizează prin solubilitatea sa ridicată, dizolvându-se rapid în apă la 25 de grade, cu o solubilitate de aproximativ 22 de grame la 100 de mililitri. Această solubilitate ridicată îl face ușor de încorporat în diverse produse alimentare, asigurând o distribuție uniformă și o performanță constantă.
Capacitate de sechestrare
Una dintre caracteristicile cheie ale hexametafosfatului de sodiu de calitate alimentară este capacitatea sa puternică de sechestrare. Se leagă eficient de ionii metalici, cum ar fi calciul și magneziul, împiedicându-i să reacționeze cu alte ingrediente. Această proprietate este deosebit de utilă în produsele lactate, unde ajută la prevenirea formării precipitatelor nedorite. Capacitatea tipică de sechestrare a SHMP este de aproximativ 300 mg de calciu pe gram, ceea ce îl face un instrument puternic pentru menținerea calității produsului în formulări complexe.
Emulsionare multifuncțională
Hexametafosfatul de sodiu Food Grade servește și ca un emulgator versatil, capabil să îmbunătățească textura și consistența diferitelor produse alimentare. Cu o capacitate de emulsionare de până la 0,5% în aplicațiile lactate, ajută la stabilizarea amestecurilor de ulei și apă, asigurând o textură netedă și uniformă. Acest lucru este deosebit de important în produsele precum brânza procesată, unde SHMP previne separarea și îmbunătățește senzația de gură.
Versatilitatea aplicației
Versatilitatea hexametafosfatului de sodiu de calitate alimentară se reflectă în gama sa largă de aplicații. Este folosit în mod obișnuit în concentrații cuprinse între {{0}},1% și 0,5% în produse precum brânza procesată, conservele de fructe de mare și produse de panificație. Capacitatea sa de a funcționa ca sechestrant, emulgator și texturant îl face un ingredient de neprețuit în industria alimentară, unde ajută la îmbunătățirea stabilității, aspectului și termenului de valabilitate al produsului.
Caietul de sarcini
Specificații |
Unitate | Standard de calitate alimentară |
Fosfați totali (ca 2O5) |
% |
Mai mare sau egal cu 68 |
Fosfați inactivi (ca 2O5) |
% |
Mai mic sau egal cu 7,5 |
Fier (Fe) |
% |
Mai mic sau egal cu 200 |
Ph de 1% soluție de apă |
5.8-6.5 |
|
Metale grele (ca Pb) |
mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10 |
Arsenic(As) |
mg/kg |
Mai mic sau egal cu 3 |
fluor (F) |
mg/kg |
Mai mic sau egal cu 30 |
Insolubil în apă |
% |
Mai mic sau egal cu 0.06 |
Tag-uri populare: hexametafosfat de sodiu de calitate alimentară, China hexametafosfat de sodiu de calitate alimentară producători, furnizori, fabrică, Aditiv alimentar de înaltă calitate, Transport aditiv alimentar, Industria aditivului alimentar, producători de aditivi alimentari, Emulsionator aditiv alimentar, Agent alimentar cu chelie agent alimentar
S-ar putea sa-ti placa si